Je vous avais dit que j’étais gourmande …

J’ai craqué pour le dessert, voilà c’est dit ! Comment résisté à la pâtisserie de Cyril Lignac … La vitrine est tellement belle avec ces gâteaux qui ne demandent qu’à être dégustés. Aussi beau les uns que les autres il a fallu que je fasse mon choix.. SUSPENS!

Tatataaaann : la tarte au citron revisitée, sablé croquant à la noisette, crème et émulsion au citron, fine couche de velours au chocolat blanc. Fine, élégante, équilibrée, mes sens sont encore une fois en éveil !!

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Et le choix a été difficile, la tarte au citron avait de forts concurrents !

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 La Tarte aux framboises:  pâte sucrée, crème d’amande imbibée au sirop exotique, crème vanille, framboises fraîches, et compotée de framboises.

L’équinoxe:  crème légère à la vanille Bourbon, caramel beurre salé, croustillant praliné au spéculoos.  

Et bien d’autres !!

La pâtisserie de Cyril Lignac offre des viennoiseries, des pains spéciaux, ainsi que des pâtisseries. Petit conseil, ne tardez pas trop le week-end les gens font la queue pour goûter ces douceurs.

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Bon allez je vous donne l’adresse : 24 rue Paul Bert – 75011 Paris

 

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