Je ne pouvais pas garder ce lieu pour moi, il fallait absolument que je vous en parle !! En plein coeur du marché d’Aligre (75012), la boucherie « Les Provinces » vous fera tourner la tête si vous êtes amateur de bonnes viandes ! Pardon … d’excellente viande !!

Tout commence avec un étal varié et l’envie de tout goûter ; côte de porc, carré d’agneau, macreuse, côte de boeuf…  Et pourquoi pas !

La boucherie « les provinces » est la première boucherie – table d’hôtes parisienne où le client est roi ! Une ardoise avec en entrée de la cochonaille, de la terrine, et en plat de la viande bien sûr ! Onglet, côte de boeuf pour 2, faux-filet, entrecôte, côte de veau … 

Le + : « les petites faims » une belle pièce de viande en format réduit.

Pas assez de choix à l’ardoise ? Allez hop, on va à l’étal et on choisit ce que l’on veut (+ 9€ de droit de cuisson) ! J’adore !! 

La viande est cuite à la perfection, persillée, elle est tendre, goûteuse, accompagnée de pomme de terres grenaille.

Bref, « les provinces » c’est de la viande excellente, à des prix plus que raisonnables !!!

       Dégustation sur place tous les midis et les Jeudi et Vendredi soir                                                                 (12€ à 25€)

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