De l’autre côté de l’Etang

Au bord de l’Etang de Thau, le Saint Barth, un mas où il faut absolument se rendre ! Découvrez un lieux exceptionnel qui invite à l’évasion…

Taste Of Paris, Act II

Du 11 au 14 Février les projecteurs seront rivés sur l’événement le plus gastronomique de l’année : le Taste of Paris ! Durant 4 jours, 17 chefs sublimeront des produits issus de nos terroirs pour faire rêver nos papilles !! 

SEMAINE DECOUVERTE #6

Aujourd’hui, je vous présente « LA » trouvaille du Taste, et la fin de la semaine découverte! Lors du salon, j’ai fait la rencontre de Frederic Marr, créateur de Rrraw, le grand cru de chocolat. La seule manufacture à transformer à cru des fèves de cacao sauvage en délicieux chocolats, biologiques, vegan et sans gluten. 

SEMAINE DECOUVERTE #5

Le Taste of Paris était l’occasion de rencontrer des producteurs. Aujourd’hui je vais vous parler d’un produit qui est en train de se faire sa place dans les grandes tables gastronomiques, dont celle de Guy Savoy, l’huître Tarbouriech.

SEMAINE DECOUVERTE #3

Après Joel Robuchon, Pierre Sang, aujourd’hui je vous présente les plats de Guy Savoy. Eh oui, pas 1, mais 2 plats qui ont émerveillé nos papilles ! Le premier est un plat signature : « Soupe d’artichaut à la truffe noire, brioche feuilletée aux champignons et truffes » et « Volaille fermière « confite et laquée », jus au vinaigre« ….

SEMAINE DECOUVERTE #2

Aujourd’hui, nous continuons la « Semaine découverte » avec le plat de Pierre Sang :   » Paris-Seoul : le puy en Velay  «  .  Un plat rempli de saveur, un voyage pour nos papilles..                          Des lentilles en sauce avec de nombreuses épices, équilibré à la perfection,…

SEMAINE DECOUVERTE #1

Il y a quelques jours je vous avais parlé du Taste of Paris comme «THE» event culinaire !! Première édition en France, il a connu un franc succès ! Je m’y suis rendu hier, dimanche 24 mai, et je vais partager cette expérience avec vous tout au long de la semaine. Je vous parlerai des 4 chefs…

Today : Taste Of Paris

Aujourd’hui commence ‘THE’ event de la gastronomie Française ! The Taste Of Paris !